點擊（jī）關注全自動千張機的整個操作過程

開封市茄子视频懂你更多機械設備廠家的（de）全自動千張機，它就是（shì）我們經常說的全自動豆腐皮機，機器整個過程實現了自動化控製，全部加工流程（chéng）實現自動（dòng）化，對煮漿（jiāng）過程也可實行隨（suí）時監控；全自動千張機自動上料，自動折疊豆腐（fǔ）皮（pí），寬窄薄厚、生產（chǎn）速度可自行調節，機器所生產的豆腐（fǔ）皮采用獨特配方可以生產五香味、魚味、雞味、麻辣味（wèi）、孜然味、三鮮味等多種味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐（fǔ）幹（gàn）等的風味食品，深得消費者喜愛。

現在到（dào）茄子视频懂你更多廠家來購買全自動千張機的客戶越來越多，今天我們就簡單來了（le）解一下全自動千張機的整個操作過程。

全自動千張機具體是怎麽來操作的？

1、先將（jiāng）豆腐皮包布兩邊免（miǎn）邊（不要將布散捆（kǔn））；
2、用繩（shéng）將包布從腰中紮緊；
3、將水煮開，放入半勺（sháo）食用堿，將紮（zhā）好的包布（bù）放入，煮30—60分鍾左右，水成稠黃色即（jí）可（kě）；
4、使用前，將煮好的包布撈出控水，在剝皮機上放置一盆清水，將布放入水盆中，進行洗布、卷布。注意，不要將包布弄散。經（jīng）後方毛滾刷洗（xǐ）布，經前端滾軸卷布（bù），首次卷布時，如果（guǒ）卷（juàn）完以後不整齊，可將其取出，掉頭放入下麵的槽口中，用以上方法再次整（zhěng）理卷布；

5、打（dǎ）漿：先將黃豆放（fàng）入磨漿機中，再將水管一頭引入，先開水，再開（kāi）上渣機，後開磨（mó）漿機，再將拌渣抽水桶上的開（kāi）關開啟，即可進行第一遍磨（mó）漿，當豆子下（xià）完以後（hòu），再將上渣機一（yī）側蝶閥打開，使攪拌均勻的豆渣落入磨漿機中，進行2次磨（mó）漿，注意，打一（yī）次漿要緊一次（cì）砂輪。這（zhè）樣每（měi）一次都能出來效果，隨時注意豆渣的粗（cū）細和濃度，注意打渣遍數和出渣口閥門的（de）推拉調換（huàn），打出的豆漿細膩、正常，豆漿有粗糙顆粒，說明（míng）落網（wǎng）上有漏洞，要馬上停機檢查，若有漏洞，將（jiāng）老羅換掉，再將（jiāng）豆漿重新過羅，夏天（tiān）打出來的豆漿一定不（bú）能有（yǒu）熱度，否則會出現瀝漿（jiāng）現象；
6、煮漿：煮（zhǔ）漿時間的長短跟豆腐皮的（de）質量和產量（liàng）有（yǒu）一定的關係，（火旺，時間越短，比較好一些）；
7、點漿：點漿的溫度大約是在85°左（zuǒ）右，如果做厚豆腐皮，溫度（dù）可以在90°以上，豆腐腦以稠（chóu）塊狀為宜，如果想做薄的豆腐皮（pí），以糊狀（zhuàng）為宜；

8、潑（pō）皮：
A、將卷好的包布，底卷布卡在機器的前端的槽口中，將（jiāng）一頭（tóu）從夾棍（gùn）中拽出，經簸箕底部到前端擺平，再將第二卷蓋布從（cóng）夾棍（gùn）底部拽出與布重疊即可；
B、將點好的豆腦倒進（jìn）攪拌桶中，待滿桶後開啟調速開關，剛開始以大（dà）的速度攪拌，待（dài）豆腐腦攪拌均（jun1）勻，將（jiāng）其調到中速，開啟傳送帶，右手握住閥（fá）門。將閥門（mén）打開，使豆腐腦從分腦器中均勻流出，左手按住包布送行一米左右，進行潑（pō）皮，隨著豆腦的減少逐漸減速，在潑皮過程中可隨豆腦的減少（shǎo）隨時添（tiān）加豆腐腦，添腦套調加速度，調小閥門！
9、壓榨：將折疊好的豆腐皮罩上方盒，從折疊（dié）機上拉入龍（lóng）門架。進行壓榨成型；
10、剝皮：將壓榨成（chéng）型好（hǎo）的豆腐皮從龍門架中取出，放在剝皮機上進行卷布剝皮：將蓋布（bù）一頭拽出，從（cóng）夾杆下邊經毛刷拽出（chū），再經上杆返回圓卷（juàn）筒上，將卷布杆搓在包布上，將卷好的卷布杆夾入兩頭槽口中開啟開關進行卷布，卷布時以兩邊，布邊整齊為（wéi）準，將蓋布卷好後，再將帶有豆（dòu）腐（fǔ）皮的底布，以同上方（fāng）法進行（háng）剝皮卷布，在剝皮過程（chéng）中（zhōng）可（kě）以停機3—4次，分次將剝（bāo）下的豆皮拿出（chū）來，擺放整齊即可。將整理好的豆皮以3——4張為一組進行晾曬，待晾涼後，進入冰箱儲存。