豆腐機,豆(dòu)腐皮(pí)機,製作比例,如何區分?

發布人:茄子视频懂你更多
瀏覽量:110
發布時間:2021-04-21

      前期在做任何豆(dòu)製品時,主要步驟,泡豆,磨漿,煮漿,壓榨成型,做的產品不同(tóng),用的設備不一樣,拿做豆腐舉例,前道工序做好,點(diǎn)豆腐用的石膏鹵水,比例不同,做的產品口感不一樣,比例也不一樣,南北豆腐差異,在做豆腐對點漿上還是(shì)不一樣。


      豆腐皮機:主(zhǔ)要在(zài)點漿比例,點腦,點腦桶大小,單次點腦多少,用什(shí)麽點,做出的豆皮顏色,薄厚程度,口感上,點腦,上腦,潑腦,潑腦程度,薄(báo)厚,壓(yā)榨出來的豆(dòu)腐皮,顏色(sè),柔韌(rèn)度,都(dōu)有關聯。


      在我們做任(rèn)何豆製(zhì)品的同(tóng)時,肯定要了解做任何產品的比例,這樣做出的產品才能得到消費者的認可和信(xìn)賴。


相關(guān)新聞

網站備案號:豫ICP備17024704號
茄子视频懂你更多_茄子黄色视频_茄子视频APP在线观看_茄子视频破解永久IOS